HOCHIMINH-VILLE

* Pho 2000: (je ne suis pas sûr de son adresse mais vous pouvez le trouver facilement car il est assez célèbre depuis que le président Clinton y est arrivé). Le Pho est vraiment très délicieux. Pourtant, il coûte cher (19,000 VND) par rapport au marché (5,000-8,000 VND). A mon opinion, le rapport qualité-prix n’est pas raisonnable.

* 333 Café (rue De Tham): Nous avons pris le curry de poulet, crevette fumée, soupe de poulet. Nous ne les trouvons pas bons.

* Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia): variété de bonne nourriture du Vietnam.

* Hu Tiu Nam Vang (A65, rue Nguyen Trai., Arr. 1): une soupe du delta du Mékong avec vermicelle, 02 crevettes, pâté en croûte.

Variété
Al Frescos (27 rue Dong Du): très bon salade, côte, pizza et mets méxicains.
Pepperoni’s (111 rue Bui Vien): bon pizza, aliment bon-marché et rooftop bar.
Juice: variété de nourriture (une autre branche qui vend seulement des boissons est localisée au quatrième étage du centre d’achat Parkson).

Méxicain
California Burrito (17 rue Phan Van): très bonnes tortillas

Italien
Pomodoro - 79 rue Hai Ba Trung
Opera – hôtel Park Hyatt – 2 place Lam Son.
Santa Lucia – 14 rue Nguyen Hue

Thaïlandais
Golden Elephant - 34 rue Hai Ba Trung

Indien
Alibabas - 60 rue Le Thanh Ton

Brazilian BBQ
Au Lac do Brazil - 238 rue Pasteur

Grill
Amigo – 55-57 rue Nguyen Hue

Sushi
Ohan – 71 rue Pasteur–Sushi/Sashimi

ALIMENTS VEGETARIENS:
Hochiminh-Ville:
1. Com Chay Nang Tam: 384/40 rue Nam Ky Khoi Nghia, quartier 8, Arr. 3 (tél: 8483874)
2. Restaurant Hoa Mai: hôtel Rex, 141 rue Nguyen Hue, Arr. 1 (tél: 8292185)
3. Restaurant Tib: 187 rue Hai Ba Trung, Arr. 3 (tél: 8297242)

RESTAURANT A NHATRANG:
"Danh Map" (rue Yersin, près de la gare): lieu de rendez-vous des anciens combattants de tous les côtés de la guerre. Amical, bon-marché. Heure d’ouverture: 10.00 am – 09.00 pm.
Bifteck grillé et oeufs sur la rue Yersin près du lycée. Descendez la rue pour déguster du “bia hoi”.
Soir: promenade tout le long de la mer. Prix très bon-marché. Brise de mer et bonne vue envers la ville de Nhatrang. Buvez jusqu’à vous tombez.
* Restaurant coréen Kim Chi (sous-sol de l’hôtel Nha Trang Lodge): le plat principal se comprend de sauces, de différents légumes. Trois plats sont suffisants pour quatres personnes. A propos de la boisson, il y a de la bière, de l’alcool fort et de l’alcool coréen traditionnel “shoju”. Ce charmant restaurant se fonctionne sous la direction de Mr et Mme Kim. Mr Kim est un expert de 03 arts martiaux: judo, kendo et karate.
* Quan Gio (rue Tran Phu): restaurant pour les fruits de mer. Les soirs chauds, il est fréquenté par les locaux et les touristes. Le personnel aime délivrer une caissse de bière au lieu d’une bouteille de bière. La glace est constamment servie.
* Truc Linh (21 rue Biet Thu): soyez prudent car il y a deux places ayant de même nom. Cuisine vietnamienne avec une longue liste d’alcool. Il a été ouvert depuis trois ans et la qualité des aliments ainsi que le rapport qualité-prix s’améliorent de plus en plus.
* Restaurant allemand (7c Le Loi): les saucisses et les oeufs les plus meilleurs à Nhatrang. Bia hoi (une sorte de bière) coûte 15,000/0.5 litre. Musique vivante tous les mardis soirs. Clients sont bienvenues de faire de la musique.
* Lanterne Rouge (en vietnamien Long Den Do, rue Hoang Van Thu): Ouverture toute la journée (du petit déjeuner jusqu’au dîner). S’il est nombreux, demandez d’une chambre privée du haut. Réservation par avance est essentielle (notamment pour le soir). Bons mets, personnel bien dressé et poli. Tout présente une atmosphère haut de gamme.
* Restaurant indien Omar's: Omar’s se compose de deux établissements sur la rue Tran Phu. L’un se trouve à l’opposition du parc nautique et il est plus bon-marché. L’autre se situe sur la rue longeant la plage. Avec une abondance de mets (curry très épicé, chicken tikka et manggo lassi), il est sans doute le restaurant le plus meilleur à Nhatrang.